Pak Tavuk ;
İlk defa, 1955 yılında tohumlarını Samandıra'da atmıştır. Modern tavukçuluğun Türkiye sınırları içersinde daha çok yeni oluşu, o dönemlerde kurulu işletmelerde, kendi bünyelerindeki sistemleri revize etmeye ve tavukçuluğa yeni bir bakış açısı yetirmeye yönelik teşvik etmiştir.
Türkiye o yıllarda, o zamana kadar bilinen normal tavukçuluktan, ırk tavukçuluğuna terfi etmiş ve bu değişimin verimli getirilerin ide yine o dönemlerde görmüştür. Bu dönemden sonra, tavukçuluk Türkiye açısından farklı bir boyut kazanmış ve kendini daha farklı kulvarlarda gösterebilme şansını elde etmiştir.
O dönemlerde yaşanan bu önemli değişimin altında yatan asıl sebep, genetik biliminin tavukçuluk yönünde çalışmalarını şekillendirmesinden ibaretti.
Bu çalışmalar, genetik mühendisleri tarafından Dünya üzerinde bulunan farklı ırklara, değişik manipülasyonlar uygulanarak devam ettiriliyordu.
Genel olarak, dünya üzerinde iki temel özellik taşıyan iki farklı tavuk ırkını baz almışlardı. Bunlardan biri yumurta verimi yönünden zengin olan bir tavuk ırkı, diğeri ise et yönünden zengin olan bir tavuk ırkı idi.
Genetik mühendisleri , bu iki farklı özelliği olan tavuk ırklarının en iyi özelliklerini sentezlemeyi başardılar, ortaya hem yumurta verimi hem et yönünden zengin yeni bir ırk türemiş oldu.
Yeni oluşturulan ırkın damızlıkları, normal tavuklara nazaran inanılması güç bir performans göstermişti, keza bu damızlıklardan çıkan civcivlerde ise çok kısa sürede çok fazla canlı ağırlık alımları olduğu görüldü.
Bugün genetik bilimi, o yıllarda bulunduğu noktadan çok daha ileri bir noktada, çünkü geçen zaman zarfında yapılan bir takım genetik değişiklikler, yumurta ve et veriminden ziyade başka faktörler ide kapsamı içersine aldı, mesela, hastalıklara daha dirençli, yumurta kabuğu daha kaliteli, iskelet yapısı daha sağlam ırklar ortaya çıktı.
Gelecekte ne olur bilinmez ama, genetik biliminin gelişmesi, daha verimli ekipmanların ortaya çıkması ve tüm bunlara otomasyon teknolojisinin eklenmesi ile birlikte, tavukçuluk gelecek yıllarda şimdiden kendine güzel bir yer ayırtmış gibi gözüküyor.
